teamleider productie senior

Inleiding

Onze organisatie groeit. Ons assortiment groeit. Onze bakkerij groeit. Om deze groei te managen en ervoor te zorgen dat ons brood, vlaai en banket vers en met de beste kwaliteit gebakken wordt zijn wij op zoek naar een senior teamleider productie. Iemand die een neus heeft voor verse bakkersproducten. Iemand die een team kan leiden en uitvoering kan geven aan de strategische doelen van het bedrijf.

Beschik jij over deze ingrediënten voor het recept van een knaller van een teamleider productie? Kom dan werken bij Bakkerij Paulissen. Er is een plekje vrij voor jou!

‍

Jouw werkzaamheden en verantwoordelijkheden

Als teamleider productie heb jij een meewerkende en coördinerende rol in het productieteam bestaande uit brood- en banketbakkers. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de bakkerij, waarvoor je een goede productieplanning maakt. Ook ben je verantwoordelijk voor het opleiden van nieuwe bakkers tot zelfstandige bakkers en denk je mee over het nieuwe recepten en proefbaksels. Hygiënebeheer valt ook onder jouw werkzaamheden en heeft hoge prioriteit.

Als teamleider productie werk jij samen met jouw collega teamleider productie (junior), teamleider(s) logistiek en manager productie die jou zullen ondersteunen in jouw verantwoordelijkheid voor de productie output resultaten. Verder heb je regelmatig contact met onze winkelmanager en leveranciers om de kwaliteit van de bakkersproducten te waarborgen en waar nodig te optimaliseren.

Dit zullen jouw concrete werkzaamheden zijn:

• Coördineren, aansturen en controleren van het bakproces;
• Toezien op juiste wijze van opslaan van brood en banket in vriezer en koelcellen;
• Beslissingen kunnen maken op product- en klantniveau (in overleg met logistiek teamleider);
• Maken van grondstofbestellingen, toezien op correct voorraadbeheer en coördineren van de goederenontvangst;
• Inwerken en opleiden van nieuwe (assistent) bakkers;
• Spoedig en efficiënt optreden bij machine- of ovendefecten;
• Toezien op de kwaliteit van de (verse) producten;
• Toezien op correcte naleving van het hygiëneplan;
• Signaleren van knelpunten, problemen analyseren en het doen van verbetervoorstellen;
• Invulling geven aan de inhoud van het werkoverleg en dit samen met jouw collega teamleider productie (junior) en manager productie organiseren;
• Verantwoordelijkheid dragen voor personeelsbeheer, bestaande uit taken zoals functioneringsgesprekken bijwonen en inplannen van verlof.

Werktijden worden ingepland volgens een wekelijks wisselend rooster van resp. 9:30 tot 18:00 en van 04:00 tot 12:30.  

Heb jij dit in jouw rugzak?

• Jij hebt een MBO werk- en denkniveau, aangevuld met relevante aantoonbare werkervaring;
• Jij hebt ervaring en affiniteit met coördineren en leidinggeven binnen productie gerelateerde processen;
• Jij hebt kennis van de diverse producten, productie- en baktechnieken, grondstoffen en specialistische bereidings- en productbewerkingstechnieken;
• Jij hebt goede communicatieve vaardigheden;
• Jij hebt een neus voor verse bakkersproducten!

‍

Ons aanbod voor jou

• Een fijne werkomgeving bij onze centrale bakkerij te Maastricht (Slagmolen 14);
• Het salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden zijn geheel conform CAO Bakkersbedrijf (met een bruto maandsalaris tussen de €2.465 en €3.700 op fulltime basis);
• Aansluiting bij het Bakkers Pensioenfonds;
• 25 verlofdagen per jaar op fulltime basis (38-urige werkweek);
• Het dienstverband wordt voor bepaalde tijd overeengekomen. Bij tevredenheid van beide partijen zullen we deze naar onbepaalde tijd omzetten;
• Een personeelskorting van 30%.

‍

Reageren

Geloof jij ook in de kracht van samenwerking en het benutten van nieuwe kansen? Ben je ambitieus, doelgericht, secuur en kun je ons met jouw enthousiasme en motivatie hiervan overtuigen? Reageer dan op deze vacature. Voor meer informatie kun je contact opnemen met Bas Dizij, bereikbaar op telefoonnummer 06-17838775 of per mail bas@bakkerijpaulissen.nl.

Hopelijk tot snel!

‍